Жанна,мне кажется,наличие функции скорости необязательно,ведь готовя *в духовке мы как-то об этом не думали.Для готовки я спокойно пользуюсь посудой из микроволновки,а какой же ещё?Когда жарю,то решётки оборачиваю фольгой,но это по желанию,пусть жир себе стекает.На дно можно и картофель положить,будет сразу и второе.В общем,аэрогриль-штука без затей,этакая печь в миниатюре,но до чего же классная!Мне муж подарил на 8марта.ходит,радуется,что угодил.