Монастырскаякаша.

По 1 чашке: гречки, риса, перловки, пшена;
по 2 луковицы и моркови,
200-300 г грибов,
масло растительное.
Перловкуотварить. Пшено отварить до полуготовностии слить через сито.
Насковороде обжарить лук, морковь и грибы.
Теперьпереложить слоями: слой крупы, слойовощей, слой крупы, слой овощей и т.п.,долить воды, посолить. Воду налить повкусу.
Довестидо кипения, убавить огонь до минимума,накрыть крышкой и тушить до полнойготовности.