Капустныекотлеты.
500г *капусты, по 2 ст. л. манной крупы имолотых сухарей, соль, 3 ст. л. раст. масла,? стакана воды.
Капустумелко нарезать, потушить до полуготовностис 1 ст.л. раст. масла и водой. В кипящуюмассу всыпать тонкой струйкой манку,варить, помешивая беспрерывно 10-15 мин.,слегка охладить, посолить, размешать иохладить окончательно. Сформоватькотлеты овальной формы, запанироватьв сухарях и обжарить.