капуста,морковь, все перемешать, приготовить рассол на яйцо, чтобы яйцо выглядывало из рассола на 2 копейки, опускаем капусту в рассол, достаем и складываем в кастрюлю или в ведро,немного примять, чтобы на поверхности появился рассол ставим сверху гнет и 2 дня держим в комнате, через 2 дня можно кушать. Капуста получается твердой и очень вкусной. Желательно солить капусту *амагер или бирючекутскую.