Супчик. Сварить картофель. Слить - в тарелку, в которой предварительно растолочь 1 свареную картофелину, мелко-мелко-мелко покрошить 1 маленький соленый огрурчик. Добавить чуть-чуть сливочного масла, перемешать. Вкусно - только в свежем и горячем виде. А свареный картофель - на гарнир ко второму блюду.