Бутерброды:
Мелко нарезать помидор (достаточно 1 шт.), лук репчатый (1 шт.), колбасу (любую, если вареная - достаточно пару "кружочков"). Все это залить парочкой сырых яиц. Размешать, посолить, поперчить по вкусу.
Хлеб (лучше - батон) нарезать ломтиками.
На разогретую сковороду налить немного масла растительного (или любого жира, на котором вы готовите), вылить 1 столовую ложку полученной массы, сверху выложить ломтик хлеба, немного прижав его. Через пару минут перевернуть и прогреть хлеб с другой стороны.
Главное - аккуратно перевернуть, чтобы яично-колбасно-овощная сместь осталась на хлебе, а не упала.
Уходит - на "Ура". Сметают со стола как большие, так и маленькие в первую очередь!