Отвариваем картофель в "мундире",пока варится,режем лук соломкой,а соленые огурцы тоненькими кубиками.Горячий картофель чистим крупно режем и укладываем на лук,пусть немного пропарится! Потом добавляем огурцы,хорошенько перемешиваем и немного поливаем растительным маслом (желательно нерафинированным), Я называю это блюдо "Зимний салат"