Предлагаю попробовать- "грибы в сметане". Берем пакет быстрозамороженых опят (500гр), обжарить. Перед готовностью добавить 2 чайные ложки муки, 0,5 ст. сметаны, прокипятить. Переложить в емкость для запекания, посыпать тертым сыром, запечь в духовке (до расплавления сыра).