Гнездышки из фарша: берем 0,5 кг фарша, 2 небольшие моркови на мелкой терке, лук мелко нарезать, 1 яйцо и 100 гр белого батона в 200 гр молока. Все смешать, посолить, поперчить. Противень смазать раст. маслом. Разделить фарш примерно на 4-5 частей и сформировать из него большие котлетки. Выложить на противень и сделать максимальные углубления в фарше (гнезда). Выбить в каждый по 1 сырому яйцу и посолить сверху. В духовку 180 градусов на 40 минут. Очень вкусно.