Когда с деньгами туго готовлю чебуреки с такой начинкой: отваренное легкое и немного отваренной печени пропустить через мясорубку. также пропустить через мясорубку кусочек сырого сала. Лук репчатый порубить мелко ножом. Фарш вымешать хорошенько и жарить как обычно. Это блюдо я называю не чебуреки, по-другому, но как- не скажу.(pl) (tr)