Салака(килька) маринованная
Взять 2,5 кг рыбы, отрезать головы ивынуть кишки. Приготовить маринад: 0,5 литра кипяченой холодной воды, 4ст.ложки соли, 4 ст.ложки 30% уксуса, лавровы лист, перецгорошком,гвоздика. Залить подготовленную рыбу маринадом и оставить на24 часа. Маринад слить, вынуть хребет у рыбы. Уложить слоями - рыба -лук полукольцами - полить немного растительным маслом - рыба - лук....Можно и на бутербродик положить и с картошечкой употребить!