Хочу поделиться рецептом теста для пирожков. развести дрожжи 30-50гр. в тепло воде, добовляя немного сахара и растительного масла, когда дрожжи подойдут добавить пол литра кефира, 100гр. сметаны, 2 яйца, 1чайная ложка соды без горки, 50гр. растительного масла, муку добавлять постепенно, сначала, как на оладьи, затем замесить не круто. Можно жарить на сковороде, а если в глбоком масле, то тесто должно хорошо взайти. Начинка любая. Кому понравиться пишите, следующий рецепт напишу здобного теста.