"кыстыбы" тесто-стакан воды,яйцо,соль,1ч.ложка раст.масло,муки на глаз,тесто должно не прилипать к рукам. Начинка-обычное картофельное пюре с обжаренным луком. Из теста обжариваем лепешечки с двух сторонна сковороде обмазанной сливочным маслом,далее смазываем одну половину лепешки пюрешкой,вторую половину покрываем сверху,получается как чебурек,обязательно смазываем готовые лепешки сливочным маслом,когда все нажарите и заправите,в нагретую духовку на 5 минут,чтоб впиталось слив масло и все стало мягеньким)))))Приятного аппетита))))