Куриная отбивная


Филе куриное( не грудка) можно взять всю пачку, тогда будет много отбивных, можно полпачки. Нарезать филе пластинами очень тонкими надо резать по диаметру * одного кусочка, чтобы когда вы отбили, получился кусочек как лист тетрадный, с одного кусочка филе у меня получается от 4 *до 5 *тонких пласта . Отбиваем и смазываем каждый кусочек майонезом смешанным с чесноком и черным перцем, солим, оставляем мариноваться лучше на ночь мясо очень нежное *тогда получается. Затем готовим кляр 2 яйца сбиваем, с солью и вливаем *пол бутылки пива, лучше «живого» и муку, замешиваем тесто как на оладьи, и жарим на сковороде, обмакнув в кляр. Получается очень вкусно, причем много и *можно кушать холодными, у меня такое мясо может стоять в холодильнике несколько дней с ним нечего не делается