Манник. (Всегда выручает)
1 ст манной крупы залить 500 мл кефира, размешать и оставить на ночь для набухания. Добавить щепотку соли, 1/2ст сахара, ванилин, 1 яйцо соду, перемешать. Вылить на сковороду, смазанную маслом и запечь в духовке.