3 -4 штуки минтая (иногда беру речную рыбу) снять кожу обязательно,обвалять в муке и немного обжарить в растит.масле,вынуть.В это масло положить нарезанные лук , немного капусты и пакет смеси замороженных овощей.Я беру гавайскую смесь.Сверху положить обжаренную рыбу ,посолить,поперчить и залить все кефиром.Можно добавить немного водички ,Потушить на медленном огне минут 30. Очень вкусно!!