А я делаю так:на сковородку -немного раст. масла,затем сырой картофель-дольками или кружочками,сверху слой репчатого лука.присолить.Затем слой рыбы-на ваш вкус.Всё заливаем майонезом,немного разведённым водой.Готовим в духовке,а ещё быстрее сверху на плите-под крыжкой.Очень вкусно получается!