Тесто на вареники :кефир или сыворотка мука я всегда делаю на глаз соду добавляю в муку,а не вкефир щепотка соли тесто вымешиваю не очень крутое даю полежать с пол часика потом часть отрезаю делаю колбаску из теста и режу на кусочки каждый раскатываю и ра лепешку 2 3 ягоды взависимости от величины ягоды+0,5 или1чайн. ложку сахара слепили и варим на пару 5 6 минут.Подаем со сметаной приятного аппетита.