Вот такое блюдо по своей лени соорудила:обжарить ломтики очищенных баклажан и складывать слоями в стеклянную посуду для микроволновки чередуя с помидорами и тёртым сыром,перемешанным с чесноком(через пресс) и майонезом и в микроволновку на полную мощность минут на 5 -до готовности. Очень много сока,печку потом мыть приходится,кастрюль маленький.Кастрюлю вылизали...Если нет микров.,то думаю в горшочке в духовке тоже можно