Сыр за 15 минут: 1кг отжатого творога пропустить дважды через мясорубку. Добавить 1ч.л. с горкой соды, 1ч.л. соли, 1яйцо, 2 ст.л. густой сметаны. Всё хорошо перемешать, *положить в посуду для микроволновки, заполнить на половину ёмкости. Включить на 5мин. при мощности 500Bт. После отключения хорошо перемешать и проделать так 2раза. Получается вкусный, недорогой плавленный сыр. Для детей вместо соли: сахар, ванилин и изюм. Приятного аппетита!