А я делаю окрошку вот так - 1,5л кваса +1,5л минеральной воды. Меленько порезать вареную картошку, яица, колбаску, огурчики и много зелени ( лук + укроп). Заправляю сметанкой (250г) и майонезом (250г) + столовая ложка горчицы.... Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!