Сейчас в мандаринов в новый год едим много.а куда вы деваете кожуру?а я делаю из неё отличный нектар.который мои дети пьют с удовольствием.можно и апельсиновые и в перемежку.и так..... кожуру от мандаринов(апельсинов) складываю в 3-х литровую банку.примерно треть обьёма.и заливаю кипятком до полноты.оставляю на сутки.это выходит горечь.сливаю и размалываю на кухонном комбайне.или провернуть на мясорубке.опять в банку и залить кипятком *до полноты.пусть постоит часов 10-12.вылить жидкость в кастрюлю и через марлю отжать туда все молотые шкурки.в общем должен получиться бесвкусный но ароматный сок.отжатую кожуру можно выкидывать.а в житкость всыпать сахар песок 1кг и пачки 2 лимонки.должен получиться круто сладко-кислый нектар.затем разливаю его в пластиковые бутылки и в холодильник.а перед употреблением разбавляю простой холодной водой *примерно 1 часть нектара на 2 воды.детям нравиться и мне тоже.(за зиму намораживаю много кожуры -хватает на долго)