В готовый холодец в самом
конце давлю чеснок.
Лук выбрасываю, морковь
режу и делю по тарелкам...
Косточки ВСЕ выбираю, мясо
измельчаю, разкладываю на
тарелки, заливаю бульйоном.
Сверху посыпаю красным
молотым перцем, вегетой,
измельчаной зеленью....