через 50мин.в каждое яйцо добавить немного зеленого горошка и мелко нарезаную ветчину,доверху залить желатиновым бульоном и поставить в хол.до полного застывания.перед подачей снять скорлупу,предварительно поместив яйца в горячую воду на 2,3мин.