Салат "Птичье гнездо"
Вам потребуются:
Цветная капуста - 500г;
зеленая стручковая фасоль - 300г;
говядина - 400г;
2 яйца;
сыр - 100г;
лук репчатый - 2 шт.;
майонез;
перец, соль.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, *запанировать в муке и обжарить.
* * *Стручки фасоли освободить от прожилок, отварить в подсоленной воде, слегка
* * *обжарить. Мясо нарезать соломкой, обжарить. Лук нарезать соломкой, обжарить,
* * *отцедить масло. *На дно *плоского блюда уложить слой стручковой фасоли.
* * *На фасоль выложить соцветия капусты ножками к центру блюда. На капусту
* * *положить жареное мясо, отступив от края 2см. Получилось "гнездо".
* * *
Положить слой жареного лука. Яйца разрезать пополам поперек и поставить
* * *на мясо разрезами вниз.
"Гнездо" посыпать тертым сыром, приправить.
При подаче залить сверху майонезом.

***********.odnoklassniki.ru/user/195879373