0,5 кг вешенок;
4-5 яиц;
2 пачки вермишели быстрого приготовления (типа "Мивина" и т.д.);
1 средняя луковица;
2 средних морковки.
Вешенки варим в подсоленной воде 10-15 минут, остужаем, потом режем
мелкой соломкой и обжариваем на растительном масле. Яйца отвариваем и
мелко режем кубиками. Лук режем мелкими кубиками, морковку трём на
крупную тёрку. Лук с морковкой обжариваем. Вермишель ламаем на
маленькие кусочки и заливаем кипятком на 2-3 минуты, воду, если
остаётся (не впитывается), сливаем ИЛИ вермишель заливаем майонезом
(вместо кипятка) на ночь и ставим в холодное место, чобы пропиталась.
Все ингредиенты соединяем, подсаливаем и заправляем майонезом.

Оксана Гостева (Радченко)
Последний визит: сегодня 11:02
27 лет, Украина, Белая Церковь