Корейский салат с пекинской капустой
Капусту порезать квадратиками, посолить и оставить.
В это время обжарить на раст.масле мелко порезанный репчатый лук, добавить 1 ч.л. томатной пасты, чуть-чуть сахара, потом добавить морковь, потертую на крупной терке.
Через 2-3 мин. снять с огня и добавить чеснок и уксус (по вкусу). Перемешать с капустой и туго сложить в банки.
Поставить на сутки в холодильник.