Лук полукольцами замариновать. Режится баклажан крупно как помидор и не долго обжарить (чтоб не сильно мягкий был). Смешивается порезанные помидоры, баклажан, лук (чеснок по желанию) и немного майонеза или сметаны. Очень вкусный!(pl)