А у меня есть очень любимый салат. Называю его "Окинский". Очень быстро готовится, особенно если в доме нежданные гости.
На сковородке обжариваю 2 крупные луковицы, порезанные полукольцами на растительном масле. Беру 4 яйца, подсаливаю и сбиваю. На (Y) этой же сковородке (масляной) поджариваю блинчики из взбитого яйца. Снимаю и пока не подсохнут нарезаю тонкой соломкой. Тонко соломкой режу копченую колбасу, грамм 200. Все перемешиваю. Если есть желание - солю и добавлюю немного майонеза.