Для Екатерины... Если мне не изменяет память,то этот салатик звался в народе "Шахтерский". Говядину порезать тонкой соломкой, обжарить. Затемотдельно обжаритьлук, порезаный полукольцами. Огурцы потереть на крупной терке и потушить. Все смешать, добавить пару зубчиков чеснока, если любите поострее,то больше и соевый соус.