Катя, я не знаю, какие рецепты вы потеряли, а я делаю салат с говядиной и огурцами так. Укладываем слоями картошку, лук, огурцы, мясо, грецкие орехи, яйца. Каждый слой подсаливать и смазывать майонезом. Сверху посыпать орехами.