Закуска"осенняя"
Берем 3 соленых огурца,500 гр.говяжьей печени,банку зеленого горошка,пару морковок и крупную луковицу.
Печень отвариваем,солим,остужаем и режем мелкими кубиками;морковь и лук измельчаем и пассеруем в масле;огурцы режем мелко.Все перемешиваем и заправляем майонезом.Печень заправить майонезом заранее,чтоб она пропиталась майнезом и стала мягче.Салат-ОБЪЯДЕНИЕ!