Отварить телятину,отварить марковь,замариновать лук полукольцами в кипятке и уксусе! Нарезать телятину и марковь мелкими кубиками,добавить солёный огурец-тоже кубиками,измельчённый грецкий орех,и лук! Всё заправляем майонезом! Очень просто,и безумно вкусно!