А я обожаю селедку и скумбрию собственного посола.Беру мороженную рыбу мою, разрезаю на куски,убираю внутренности.Беру литр воды,развожу 0,5 стакана соли и 1/4 стакана песку.Укладываю в какую-нибудь посуду рыбу,заливаю раствором,поверх рыбы кладу груз.Оставляю на 2 часа,затем сливаю воду и едим.Очень вкусно.