В названии темы нет пшеничной муки,хочу предложить Вам рецепт сдобных гречневых блинов. У нас в продаже гречневой муки я не нашла,поэтому хочу предложить лишь рецепт.
2 стак. гречневой муки,2 стак. пшеничной,4 стак. молока,3 яйца,100 г сливок, 1 ст.ложка сахара,25 г дрожжей,2 ст.л.слив.масла,соль по вкусу,масло для смазки сковороды.
В кастрюлю всыпать греч.муку,влить 2 стакана молока с разведенными в нем дрожжами,все перемешать и поставить в теплое место.Когда тесто поднимется,размешать его,влить остальное молоко,пшеничную муку и хорошо перемешать.Снова поставить в теплое место.Когда оно подойдет,добавить яичные желтки,растертые с 2 ложками сливочного масла,сахаром,солью.Все хорошо перемешать,взбить сливки,добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Размешать с тестом и поставить в теплое место на 20-25 мин. Выпекать блины обычным способом.
У кого есть свободное время-творите,но,на мой взгляд,на приготовление таких блинов уйдет половина дня. А время и так летит очень быстро.