БАКЛАЖАНЫ,ЗАПЕЧЕННЫЕ С ФАРШЕМ.баклажаны нарезать вдоль ломтиками,посолить,дать полежать 30мин.и отжать сок.обжарить с обеих сторон.отварную говядину300гпропустить через мясорубку.лук поджарить,выложить в сковороду мясо и тушить10мин.посолить,поперчить.в форму выложить слой баклажан,затем фарш,посыпать зеленью,чесноком.сверху слой баклажан.полить томат пастой.запекать15мин.