Рыба под помидорами. 1
килограмм рыбы;карп,судак,2 столовые ложки растительного масла,0,5 кг
помидоров,4 луковицы,3 зубчика чеснока,50 грамм сливочного масла,пучок
петрушки,перец,соль по вкусу. Рыбу режим на
крупные куски и укладываем на смазанный маслом глубокий
противень,Солим,перчим,перемешиваем с кольцами лука и заливаем
пропущенным через мясорубку помидорами.Ставим в предварительно
разогретую духовку.Через 20 минут посыпаем рубленым чесноком и
нарезанной петрушкой,поливаем растопленным сливочным маслом и запекаем
ещё 5_7 минут