А можно так: на дно формочки рыбу кусочками,посолить,поперчить сверху помидоры кружочками,чеснок выдавить и посыпать тёртым сыром.И в духовку.
Или рыба под майонезом.
Филе рыбы посолить,поперчить,сок лимона.Майонез с чесноком перемешать.В формочку майонез сверху рыба и остальной майонез и запечь.