*скумбрия солёная* Режем скумбрию(2-3 штуки) на порционные куски,складываем в банку,каждый слой перекладывая лаврушкой,гвоздикой и колиандром(семена). Готовим рассол: в 1 л кипятке растворяем 2ст. л. соли,1 ст. л.сахара,1 ст.л. уксуса. Даём остыть.Затем этим рассолом заливаем скумбрию и в холодильник на сутки. ОБЪЕДЕНИЕ!!!(Y)