Котлеты.
Надо: 300-400 гр любои свежеи или мороженои рыбы, 1 яицо, чуть муки, много мелко порезанои зелени ( петрушка, укроп, кинза и тд,).
Рыбу режем на маленькие кубики ( как колбасу на мяснои салат), добавляем остальные ингредиенты, формируем котлеты и жарим. Важно жарить на подсолнечном масле с доб сливочного, на мелком огне на хорошо разогретои сковородке. Вкусно получается!!!