ПОМИДОРЫ НАДРЕЗАТЬ СВЕРХУ КРЕСТИКОМ не очень грубоко сложить в кастрюлю посолить посыпать укропом петрушкой и чесноком затем опять слой помидоров и опять всю зелень нарезанную с чесноком и так до конца кастрюли или емкости куда складываются помидоры чтобы до конца *емкости оставалось приблизительно 5 или 6 см. затем накрываете тарелкой или же какой либо посудой чтобы покрыла помидоры а сверху груз продержать до тех пор пока не будут готовы я кладу на балкон тюею в прохладное место (Y)