Зеленые помидоры надрезать почти до плодоножки, вложить в них кружочки моркови, чеснока, перца, хрена. Сложить в банки, залить маринадом: на 5 л воды- 1 стак соли, 2 стак сахара, 1 ст.л уксусной эссенции. Стерилизовать 10 мин. Закатать.
Никогда не любила зеленые помидоры, но это что-то!