Мошубнринч:Для рецепта Вам потребуются:
- *баранина - 500г
- *курдючное сало (топленого) - 40г
- *морковь - 2-3 шт.
- *лук репчатый - 1-2 шт.
- *фасоль маш - 120г
- *рис - 80г
- *томат-пюре - 50г
- *зелень, специи - по вкусу
- *соль - по вкусу.
<img src="***********.gotovim.ru/images/defpan2.gif" alt="Мошубнринч" width="133" border="0" height="100">Баранину нарубить кусочками по 30-40 г, обжарить всильно разогретом жире до образования румяной корочки. Добавитьшинкованный репчатый лук, морковь, нарезанную мелкими кубиками, ипродолжать обжаривать еще 5-7 мин. После этого положить томат-пюре илинарезанные помидоры и жарить еще 5-7 мин. Залить водой и варить наслабом огне. За час до окончания варки вложить перебранный или промытыймаш, а за 30 мин - перебранный и промытый рис. За 10 мин до готовностисуп заправить солью и перцем. Подавать, налив суп и посыпав егорубленой зеленью.