ПОМИДОР ДОЛМАСЫ (ДОЛМА ИЗ ПОМИДОРОВ)
Количество помидоров то же, что для долмы из баклажанов. Вместо баклажан берт 300 г помидор.
Фаршготовят так же, как для долмы из баклажанов. Отбирают средние поразмеру и крепкие помидоры, срезают верхушку и вынимают сердцевину.Подготовленные помидоры начиняют готовым фаршем, укладывают в сотейник.Вынутую из помидоров сердцевину жарят на масле и полученным соусомзаливают начиненные помидоры и тушат их под закрытой крышкой.