"Хачапури"
500 мл.кефира,2 яйца,100гр.слив.маргарина,пол ч.л.соды(погасить),
муки,чтоб не очень густое тесто.
Для начинки:брынза,сулугуни,осетинский сыры(в равных пропорциях)
натереть или размять.
Маргарин натереть на терке,добавить яйца,соду,муку.Замесить тесто,
разделить на две части и в холод на 1 час.
Одну часть раскатать и выложить на протвень,затем смесь сыра,потом
вторую часть.Можно разрезать сразу на небольшие квадратики,залепляя края.
Выпекаем 20 минут.