Хачапури * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *0,5 кг муки, 250 г маргарина нарезать мелкими кусочками ираскидать в муку, порубить вместе с мукой ножом, размять в массуруками. 0,5 стакана воды чуть посолить, влить в ямку в тесте, вбитьяйцо, перемешать, выдавить сок лимона (1 чайн. ложка). Скатать тесто вшар, накрыть его салфеткой и положить в холодильник примерно на час.Начинка: 0,5 кг творога посолить, поперчить, добавить немного зелени,яйцо. Разделить тесто на 6 частей, делаем квадратики, кладем начинку,закрываем конвертиком, ставим в духовку на противне до подрумянивания.