Ананас, фаршированный курицей с овощами Великолепное, красивое блюдо.
1ананас; 2 куриные грудки; соль и перец; ол масло; 1/2 красного перца; 1луковица; 2 зубчика чеснока; 1ст риса(250гр); 1 куриный бульоннныйкубик; 50гр арахиса ; 50гр изюма
Разрезать ананас вдоль, ножомнадрезать мякоть и вынуть ее с помощью ложки. Мякоть ананаса нарезатькубиками. Куриную грудку также нарезать кубиками, в кастрюлю налитьоливковое масло и обжарить на нем куриную грудку, нарезать мелко перец,лук и чеснок, добавить овощи к обжарившемуся мясу, немного пожарить всёвместе. К овощам и мясу добавить стакан риса и залить бульоном, варить10 минут. Мякоть ананаса, арахис и изюм смешать с рисом. Теперь рис смясом выложить в ананас, разогреть духовку до 220гр и поставитьфаршированные ананасы в духовку на 10 минут.