Творожный кекс * * 175-250 г сахара
4 яйца
1 пачка творога (180-250 г)
100 г маргарина (размягченного или растопленного)
100 г крахмала
200 г муки
1 п. разрыхлителя
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
Выпекать при температуре 175*С примерно в течение 1 часа.
Кекс получается очень воздушный и душистый. Поднимается почти вдвое.
Лимон можно заменить любым цирусовым.