Овсянные мафины:225 г муки
2 ч.ложки разрыхлителя
цедра с одного апельсина (тертая)
50 г овсяной муки ( ? ст. овсяных хлопьев смолола в кофемолке)
75 г коричневого сахара (1/2 ст. простого)
200 г йогурта или нежирной сметаны (у меня вообще был кефир)
4 ст.ложки растительного масла
150 мл молока
1 яйцо.
200 г молочного шоколада
Просеятьмуку, смешать ее с разрыхлителем, овсянкой, цедрой и сахаром. Всежидкие ингредиенты смешать и добавить к сухим. Добавить мелкопорубленный шоколад. Еще раз перемешать. Если масса будет слишкомгустой, добавить еще немного молока. Тесто должно быть как густаясметана. Разложить в формочки, сверху слегка посыпать овсяными хлопьями(я не посыпала) и поставить выпекаться при 180 град. (25-30 мин).