Кекс "Воздушный"
* * * * * * * * * *Крахмал 7 ст.л., мука 5 ст.л., сахар 125 г, яйца 2 шт., майонез 250 г, сода 1 ч.л.
* * * * *Яйцатщательно взбить с сахаром. В полученную смесь влить майонез.Перемешать. Добавить крахмал, муку, погашенную соду. Перемешать.Добавить изюм или орехи (по желанию и вкусу). Смазать подсолнечныммаслом высокую форму (если нет формы, сгодится и сковорода, вот толькоизюм может пригореть). Полученное жидкое тесто влить в форму, учитывая,что оно поднимется (поэтому форма должна быть заполнена не более, чемна треть). Выпекать в негорячей духовке в течение получаса.